DAS FRÜHSTÜCKSHIGHLIGHT: DER HAUSEIGENE BELLEVUE-HONIG
Sie sind seit März 2018 auf unserem Dach zu Hause: 150.000 fleißige Bellevue Bienen. Pro Jahr und Bienenvolk entstehen hier zwischen 25 und 50 Kilogramm Honig, die postwendend auf dem Buffet unseres Frühstücksbuffets für unsere Gäste landen oder abgefüllt zum Verkauf in unserem Market Place angeboten werden. Wir sind stolz, damit gleichzeitig einen Anteil am Erhalt der lokalen Bienenpopulation zu haben und sind unter anderem aus diesem Grund mit dem Certified Star Award für das beliebteste Green-Hotel ausgezeichnet worden.
Wolfgang Zell weiß mehr. Der 49-Jährige ist Imker bei der Salubria UG, einer gemeinsam mit seiner Frau Kerstin gegründeten Firma. Was er mit unseren Bienen zu tun hat und warum das Bilderberg Bellevue Hotel quasi zu den Gründungsmitgliedern seiner Firma gehört, erklärt er im Interview.
Foto: © Bilderberg Bellevue Dresden